∴ ガストで赤痢

　宮城県は３１日、大手外食チェーン「すかいらーく」（本社・東京都）が東北地方４県で運営する「ガスト」など系列１１店舗で食事した男女１４人が、赤痢菌で食中毒を起こしたとして、食材を店舗に納入している同社仙台工場（宮城県大衡村）を３１日から３日間の営業停止処分とした。

　これを受け同社は同日、仙台工場から食材を納入していた東北６県と北海道、栃木県にある系列店計１２０店舗の営業自粛を発表した。同社によると、原因となった食材は同工場で製造した「浅漬け」の可能性があり、和定食などに使われていたという。

　宮城県によると、食中毒症状を訴えたのは、８月１８～２０日に青森、宮城、山形、福島４県の「ガスト」と「おはしカフェガスト」の計１１店舗で食事をした２～６０歳の男女１４人。内訳は青森２人、宮城２人、山形５人、福島５人。いずれも下痢や発熱を訴え、全員から赤痢菌を検出した。８人が入院したが、全員快方に向かっているという。

（読売新聞）




あちゃー。

やっちゃった。

東北４県の１１店舗で赤痢が発症し、１２０店舗で営業自粛って、これは１４人程度じゃ済まないもっと大規模な集団感染になるぞ(ガストって宅配もやってるし)。




キーワードは「東北」と「ハエ」だね。

ガストによると、共通する食材は仙台工場で製造した「浅漬け」の可能性があるとか。

赤痢なんて衛生管理がちゃんとしてれば感染しない。

いくら安いファミレスチェーンっても、そこまで粗悪な管理体制ではないはず。

とすると、有力なのは東北で大繁殖してる「ハエ」か？

赤痢は人間の糞尿から経口感染するけど、ハエやＧが媒介することもあるようだから、十分考えられると思う。





いちおう東京の店舗には影響ないのかな？

っても、最近はモンハンやってると締め出されるという噂があってから、ほとんどガストに行ってないけど(苦笑)。

こういう集団感染の問題ってのは、安さを追求するあまり安全管理を省くから起こるように思われてるけど、実際はどんな飲食店にもありうる話なんで、個人的にはあんまり批判したくない。

すべての食材を殺菌して無菌室で調理するなんて不可能に近いと思うし。

すかいらーくグループが全体的に値上がりするとか、それはさすがに勘弁して欲しい。

でも・・・赤痢ってキツイんだろーなー。

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